Cookle.es, miles de recetas en un clic.

Dos programadores gallegos Nacho Carrera y Miguel Casanova han tenido la feliz idea de facilitarnos la busqueda de nuestras recetas de cocina favoritas o las más novedosas. cookle.es Su propuesta es el minimalista portal Cookle.es, con tan solo poner, en una caja de busqueda, uno o dos ingredientes, la web nos rastreará 45.000 recetas y nos selecciona las que más se adptadan a nuestras necesidades, solo nos queda hacer clic sobre la receta que más nos guste. Ya no tenemos escusas para no cocinar, las recetas las tenemos, el resto es cosa nuestra.

Enlace cookle.es

Gracias Simone

simone ortegaEn una estantería rinconera de la cocina de mi madre, desde siempre he visto dos libros, uno La cocina práctica de Picadillo y el otro 1080 recetas de cocina de Simone Ortega.

Comentaba con mi madre la noticia del fallecimiento de Simone Ortega, y me confesaba que muchos de los platos con los que yo me chupaba los dedos, han salido del que ella considera mejor recetario que ha pasado por su cocina.

Hoy me he enterado que dicho libro es el tercero de mayor venta, después de la Biblia y El Quijote.

Gracias Simone por elevar el nivel de la cocina española y por enseñar los secretos de la gastronomía a más de una generación, tanto de mujeres como de hombres.

Relacionado: Luto en mi cocina, El recetario se queda huérfano, Siempre estaba ahí y Los sabores de toda una vida.

Con nuestras manos

«Coas nosas mans» es un interesante documental web sobre la alimentación y cultura en Galicia. Realizado por los alumnos de Periodismo y de Comunicación Audiovisual de la Universidad de Santiago de Compostela y dirigido por Xavier Vaz y Manuel Gago, se ha presentado en la jornada del domingo en el Forum Gastronómico de Santiago 08. Dividido por dos orígenes de los productos, tierra y mar. Merece un vistazo.